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一、用途与简介液体微波杀菌设备主要应用于各种饮料、牛奶、果汁、营养保健品、中草药、调味品等液体的连续杀菌；应用于酒类老熟和催陈处理。以牛奶为例，经实验，用微波的热力效应和非热力效应对牛奶进行低温灭菌处理，效果大大优于高温灭菌微波老熟白酒的主要机理是：利用微波对酒的化学反应和热效应。酒液是由水、乙醇和一些其它微量成份组成，由于活度较大的自由乙醇分子的存在，使酒的辛辣味变大。而用微波处理时，在微波场的作用下，酒中的水分子和乙醇分子重新排列，更趋整齐，乙醇分子受到水分子的束缚、活度有所减少，使酒的辛辣和暴味大大减轻，这个过程比自然老熟要快得多。随着人们生活的提高和改善，人们对液体食品（如：各种饮料、营养保健品、调味品等）的要求越来越高。液体食品的灭菌，通常采用传统的高温高压、蒸煮，化学药剂熏蒸和钴60照射。高温蒸煮会破坏食品的营养成份，改变食品的色、香、味；化学药剂熏蒸和钴60照射会对食品产生污染，遭到许多国家和地区的禁止。采用微波高新技术是液体食品杀菌的理想选择。微波技术的应用为工业加执提供了一种新的加热方式，这种加热方式在工业、农业、化工、医疗等方面都得到广泛应用。一是利用其热效应，主要用于食品、药材、农副土特产品、木材、纸板、化工等加热干燥。二是利用其生物效应，对食品、药材、农副土特产品等的低温杀菌、防霉保鲜，白酒的催陈、醇化，中止发酵，育种等。微波加热作为当今高新技术，早已从实验室走向生产实用阶段，前景十分广阔。
二、主要技术参数（按客户要求订制） 1、微波输出功率：根据物料特性和产量设计（此机为DWIM-20ML型微波液体杀菌机）2，微波工作频率：2450MHz±50Hz 3，工作形式： 连续式 4，电源电压： 三相380V±10% 5，液体流量： ≥5L/min 6，微波泄漏： 符合国家标准 ≤5mw/cm2 7，设备工作环境： -5～40ºC ，相对湿度≤80% 周围无腐蚀性气体、导电粉尘和爆炸性气体 三、产量与价格：广州鹏洲设备可对各种液体饮料、营养保健品、调味品等进行杀菌处理。杀菌温度可达130℃（可调），每小时可处理1500KG-3000KG液体饮料。处理过的液体食品完全达到国家卫生和检测部门规定的指标，该设备还可用于酒类老熟和催陈处理。因对不同的液体食品杀菌有不同的设计要求，因此该设备的价格要根据用户的具体要求确定设计方案后决定。DW-20KW基本价格为12万元（含安装、调试，保修壹年，终身服务）。 |
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