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使用范围广－满足静止淋水和回转淋水
自动化－全程温度、压力自动记录
材质－全不锈钢构成、符合食品卫生要求
为新包装的新食品开发研制
·专门用于任何包装形成的产品杀菌和烹调测试。
·适用于小批量产品的试车15／30kg。
·特别适用于易变形的袋装或盒装产品。
·监视和打印产品中心温度。
·回转速度变频可调。
·杀菌过程中，可通过观察视镜检查锅内情况。
·多样的工作方式：
静止淋水模式
静林全水模式
回转淋水模式
周转全水模式
实验室杀菌釜理念
·本机是专门设计用于实验室用的高温回转式间歇杀菌设备，主要应用于食品、饮料、罐头和医药针剂等物料的高温杀菌，适用于三片罐、易拉罐、塑料盒、塑料袋、玻璃瓶等各种包装物料的杀菌。
·采用大流量循环热水加热，热量均匀，传热速度快，无杀菌冷点。
·冷却水与杀菌用水分开，在罐头冷却时与罐头接触的是已杀过菌的循环水，不会对罐头造成二次污染，冷却水也不会被罐头表面所粘附的物料、油脂所污染，经玻璃钢冷却塔冷却后可以循环使用，能节约大量的冷却水。
·加热、保温、冷却整个过程全部由PLC控制，杀菌过程中锅内温度、反压可按预先设定的曲线得到精确控制。本设备采用多阶段升温、冷却的工艺。能减少食品表面与食品中心之间的温差。升降温段数最多可达到8段，所有参数由PLC触摸屏很方便地输入，且可预先贮存10组杀菌参数，更换物料品种时只需调出相应的杀菌参数即可。
·自动温度、压力记录。
·快开锅门设有三种安全连锁装置，保证操作安全。
·本小型实验室杀菌锅具有可以模拟各种食品饮料的杀菌状态，测定其生产所需的各种杀菌曲线和技术数据。可以满足普通静止杀菌和回转式杀菌的试验需要，满足蒸汽杀菌和淋水式杀菌的试验需要。并可根据用户的需要配置Fo值和F值调测定系统。
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